Málna

Rubus  idaeus

Népi  neve:  Boldogasszony  csipkéje,  himpér,  málnaszeder  

Felhasználandó  részei  és  hatóanyagai:  A  levelét  és  a  termését  használjuk  gyógyászati  célokra.  A  termések  elsősorban  C-vitamint,  káliumot,  gyümölcssavakat  és  tanninokat,  a  levelek  pedig  főleg  cseranyagokat  tartalmaznak.

Gyógyhatása:  A  C –  vitamin  fokozza  a  szervezet  ellenálló- képességét  és  a  sebgyógyulást.  Főleg  a  lázas  állapot  igényel  sok  C- vitamint.  A  tanninok  gátolják  a  betegségokozó  baktériumok  növekedését,  és  a  káliummal  együtt  különösen  hatékonyak  húgyúti  fertőzések  esetén.  A  levelek  cseranyagai  összehúzó  hatást  fejtenek  ki  a  véredényekre,  de  enyhe  székrekedést  is  okoznak.

Alkalmazása:  A  málnateát  a  gyomor-bél  traktus  panaszaira,  száj-és  torokgyulladásnál  pedig  öblögetőnek  ajánlják.  A  várandósok  számára  összeállított  teakeverék  többségében  málnalészerepel.  Segíti  a  bélperisztaltikát,  és  ellazítja  a  kismedencetájék  izomzatát.  A  friss  málna,  a  málnalé  és  – szörp,  valamint  a  málnalekvár  lázas  állapotok,  menstruációs  fáldalmak  és  húgyúti  fertőzések  esetén  jól  bevált  háziszer.

Tea:

Forrázzunk  le  1  csésze  forrásban  lévő  vízzel  1  púpozott  tk.  szárított  málnalevelet.  Hagyjuk  állni  kb.  10  percig,  majd  szűrjük  le.  Ízesítsük  mézzel  vagy  citromlével.  Annyit  ihatunk  belőle,  amennyi  csak  jólesik.  Édesítés  nélkül   langyosan  vagy  hidegen  gargarizálásra  is  használhatjuk.

Szirup:

Forraljunk  fel  1  l  vizet  500 g cukorral,  adjunk  hozzá  2  kg.  tisztított  málnát,  és  főzzük  kb.  5  percig.  A  szirupt  töltsük  steril,  légmentesen  zárható  üvegekbe.  Sötét,  hűvös  helyen  tároljuk,  és  naponta  1  evőkanálnyi  mennyiséget  fogyasszunk  belőle.

Málnalé:

Alaposan  tisztítsunk  meg  3  kg. málnát,  és  a  gyümölcscentrifugával  préseljük  ki.  A  léhez  adjunk  500  g  cukrot,  és  főzzük  kb.  1  órán  át.    Édesítsük   mézzel  vagy  körtesziruppal,  és  töltsük  tiszta  üvegekbe.  Sötét,  hűvös  helyen  tároljuk,  és  szükség  esetén  naponta  többször  1  evőkanállal  vegyünk  be  belőle.

Tudta,  hogy…

sok   kismama  beszámolt  arról,  hogy  a  málnatea  fogyasztása  miatt  kevésbé  volt  fájdalmas  szüléskor  a  tágulás,  és  hatásosabbak  voltak  a  tolófájások?