Mikor elkészítettem ezt a remek receptet, az egész családom repetát kért belőle. Még a kritikus nagyfiam is azt mondta, hogy varázslatosan finom!
Fenséges ízű, ropogós, mégis omlós csirkecombok! Ráadásul akár 45 perc alatt elkészíthető!
Hozzávalók:
6 csirkecomb (alsó, felső tetszés szerint)
1 teáskanál pirospaprika
fél teáskanál só
fél teáskanál őrölt bors
3 evőkanál méz
1 teáskanál mustár
6 gerezd fokhagyma
100 g liszt
olaj
Elkészítése:
A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A lisztet, paprikát, a sót és a borsot keverd össze.
A húsokat forgasd bele a fűszeres keverékbe és tedd kiolajozott tepsibe. Keverd össze a mézet, a mustárt, 2 evőkanál olajat és a zúzott fokhagymát, öntsd rá a húsra.
A tepsit fedd le alufóliával, tedd be a sütőbe és süsd 30 percig. Majd vedd le a fóliát és süsd tovább még nagyjából 15 percig, hogy szépen megpiruljanak a csirkecombok.
Egyszerűbb, mint gondolnád, nem igaz?
A receptet a ketkes.com oldalon találtuk.
Ez a csirkés recept meglepett, biztosan el fogom készíteni. A palacsintáról ezt tudtam, csak én még azzal turbózom fel, hogy a palacsinta tésztájába kevés tejet teszek és (erősen buborékos, kék kupakos) ásvány, vagy szódavízzel keverem össze a lisztet, a tojást, sót. Ettől olyan különleges palacsintáim lesznek, hogy ihajja! Sőt a fasírtba is nem zsömlét, de zsemlemorzsát teszek (no és buborékos) ásványvízzel keverem össze a masszát. Feltúrbózom (kevés) késhegynyi szódabikarbónával, természetesen vágott petrezselyemmel is dúsítom. Kis gombócokra szaggatom, formázom, lapítom, hogy biztosan megsűljön a belseje is. Zsömlemorzsába hempergetem, zsírban kisütöm. Volt rá olyan eset is, hogy kiolajozott muffin-formába tettem a fasírt gombócokat, tetejét fóliával takartam le, majd egy idő után levettem a fóliát és úgy sütöttem készre. Van még1 változat: tepsiben, sütőpapírra (melyet előzőleg olajjal spricceltem be) arra teszem a kicsi, de laposra formázott fasírtokat. Ekkor is egy ideig letakarom alufóliával, majd azt levéve pirosra sütöm, de nem szárítom keményre. Erre vigyázni kell. Ehhez az szükséges, kevesen tudják, hogy a sütő aljába egy zománcos széles szájú tálba, bögrébe tégy vízet, hogy párologjon (Persze, csak akkor, ha „mezítlábas” egyszerű tűzhelyedben lévő sűtőd van).